CURSOS PROFISSIONAIS DE DUPLA CERTIFICAÇÃO

Técnico/a de Restaurante-Bar

Planear, coordenar e executar o serviço de restaurante e bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Atividades principais:

• Planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança.
• Acolher e atender o cliente no serviço de restaurante/bar.
• Preparar e servir bebidas simples e compostas e alimentos e bebidas de cafetaria.
• Executar os serviços de restaurante, vinhos e outras bebidas.
• Executar confeções de sala e arte cisória.
• Planear e executar os diferentes serviços especiais.
• Faturar os serviços prestados.
• Controlar custos de alimentos e custos de bebidas.
• Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos.
• Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem estar.
• Atender e resolver reclamações de clientes.
• Efetuar requisições e preencher outra documentação técnica relativa à atividade desenvolvida.

Técnico/a de Turismo Ambiental e Rural

O Técnico de Turismo é o profissional que Executa serviços de receção em alojamento rural e de informação, organização e animação de eventos, participando na aplicação de medidas de valorização do turismo em espaço rural.

Atividades principais:

• Colaborar na conservação, proteção e valorização dos espaços naturais e rurais.
• Organizar e efetuar o atendimento e a receção de clientes em alojamento rural.
• Organizar e dinamizar atividades de animação ambiental e rural, em espaços abertos e/ou fechados, de acordo as necessidades e as motivações dos clientes.
• Efetuar ou colaborar na prospeção de novos clientes, assim como na gestão da carteira de clientes.
• Elaborar relatórios e outros documentos de controlo, relativos à sua atividade.
• Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem estar.

ENSINO SECUNDÁRIO

Ciências e Tecnologias

Se optar pelo Curso de Ciências e Tecnologias, podes prosseguir os seus estudos, entre outros, em cursos superiores de:

• Agronomia
• Análises Clínicas e Saúde Pública
• Biologia
• Biotecnologia
• Biologia Celular e Molecular
• Desporto
• Engenharia
• Enfermagem
• Farmácia
• Fisioterapia
• Genética
• Medicina
• Medicina Dentária
• Medicina Veterinária
• Matemáticas Aplicadas
• Psicologia e Química Ambiental ou Industrial

Línguas e Humanidades

O Curso de Línguas e Humanidades, permite, entre outros, prosseguir os estudos, em cursos superiores de:

• Artes Performativas
• Estudos Africanos ou Orientais
• Estudos Portugueses
• Estudos Teatrais
• Línguas e Literaturas Modernas
• Linguística
• Tradutores e Intérpretes
• Interpretação da Língua Gestual
• Turismo
• Arqueologia
• Ciências Políticas
• Comunicação Social
• Direito
• Documentação e Arquivista
• Filosofia
• Geografia e Planeamento
• História
• Jornalismo e Comunicação
• Relações Internacionais
• Serviço Social e Sociologia

NOTA – para consultar a matriz curricular clique (aqui)